“夏尽秋分日，春生冬至时”北京时间12月22日，11时27分迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”标志寒冬到来。《月令七十二候集解》云：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”至，有极致之意。冬至这天，太阳直射南回归线，北半球的这一日白昼最短、黑夜最长，自此后，白昼则逐日增长，正如民间有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法。一候：蚯蚓结，蚯蚓感阴气蜷曲，感阳气舒展；入冬时感阴气头向下，冬至时阳气动改为头向上。冬至虽然阳气已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体，弯弯曲曲，如同打结了一般。二候：麋角解，麋与鹿同科，却阴阳不同，鹿是山兽属阳，麋喜爱水泽，并且麋的角朝后生，所以古人称麋为阴兽，“冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角”，而鹿则是在夏至时感受阳气渐退，而开始脱落鹿角。三候：水泉动，水乃天一之阳所生，由于阳气初生，所以此时山中的泉水渐渐可以流动。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在中国北方，有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。静候不觉冬已深，让我们在回望，这一年点滴岁月的同时，期待下一个春日的到来。
